Kesejahteraan Hewan Ternak : Produk Berkualitas, Konsumen Aman

Oleh : drh. Mikeu Paujiah dan Maryam Smeer

Sebagaimana manusia, hewan juga mempunyai kebutuhan dasar yang perlu dipenuhi. Jika semua kebutuhan dasarnya terpenuhi, maka hewan tersebut disebut sejahtera.

Kesejahteraan hewan sebenarnya bukanlah hanya kebutuhan hewan saja. Manusia juga membutuhkan hewan yang kesejahteraannya tercukupi, salah satu contohnya hewan ternak, Jika Hewan Ternak sejahtera, maka mereka akan memberikan hasil ternak yang berkualitas.

Baca Juga : Kesejahteraan Hewan Ternak Mempengaruhi Keamanan Pangan

Gambar 1. https://linisehat.com/5-hewan-ternak-bernilai-tinggi/

5 Poin yang menjadi parameter kesejahteraan hewan adalah :

  • Bebas dari lapar dan haus
  • Bebas dari ketidaknyamanan
  • Bebas dari rasa sakit dan penyakit
  • Bebas melakukan perilaku alamiah
  • Bebas dari rasa takut dan stress

5 Poin yang menjadi parameter kesejahteraan hewan adalah :

  • Bebas dari lapar dan haus
  • Bebas dari ketidaknyamanan
  • Bebas dari rasa sakit dan penyakit
  • Bebas melakukan perilaku alamiah
  • Bebas dari rasa takut dan stress

Ternak yang stress dan menderita sebelum dipotong akan menghasilkan daging yang tidak berkualitas baik. Apalagi hewan ternak yang mati sebelum dipotong, akan menghasilkan daging yang tidak aman untuk dikonsumsi.

Sebaliknya, hewan ternak yang tidak stress dan tidak menderita akan menghasilkan daging yang berkualitas baik, aman, bahkan sehat untuk dikonsumsi.

Baca Juga : Meningkatkan Kesejahteraan Hewan Ternak

Keuntungan juga akan didapatkan oleh para peternak jika kesejahteraan hewan ternaknya dipenuhi. Dikarenakan hasil ternaknya baik, harga jual dari hasil utama (daging, telur, susu) maupun hasil ikutan(kulit, dll) akan meningkat

Gambar 1. Beda daging berkualitas baik dan tidak.
(Sumber:https://distanpangan.baliprov.go.id/kesejahteraan- hewan-animal-welfare/)

Kesejahteraan hewan adalah kunci untuk meningkatkan kualitas produk ternak. Tentu ini akan mempengaruhi keberlanjutan peternakan. Dengan memprioritaskan kesejahteraan hewan, peternak tidak hanya memenuhi standar etika tetapi juga membangun reputasi yang kuat di mata konsumen. Tak diragukan lagi, ini adalah investasi untuk masa depan peternakan yang lebih baik

SUMBER :

Drh. Mikeu Paujiah, Dipl. Montessori. Mengenal 5 Domain dalam Penilaian Kesejahteraan Hewan. Diakses pada 21 Agustus 2024, dari https://animalwelfare.id/mengenal-5-domain-dalam-penilaian-kesejahteraan-hewan/ 

Drh. Ni Wayan Leestyawati Palgunadi, M. Si. (2020, 7 April). Kesejahteraan Hewan (Animal Welfare). Diakses pada 21 Agustus 2024 dari https://distanpangan.baliprov.go.id/kesejahteraan-hewan-animal-welfare

ARTIKEL TERKAIT :

378